كشفت نائب المدير العام للشؤون الفنية ورئيس اللجنة العليا لسلامة الأغذية في الهيئة العامة للغذاء والتغذية الدكتورة ريم الفليج ان التقديرات العالمية تشير إلى ان 600 مليون شخص بواقع شخص واحد من كل 10 أشخاص حول العالم يصابون بأمراض عقب تناول طعام ملوث، لافتة إلى ان نحو 420 الف شخص يموتون بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء سنويا حول العالم. إلى ذلك بينت ان الأطفال دون عمر الخامسة يتحملون حوالي 40 بالمئة من عبء الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء حيث يموت منهم سنويا 125 الف طفل حول العالم لنفس السبب.